不用。豇豆洗干净就可以泡的,最好在阳光充足的时候暴晒一天,有点焉再泡效果会更好。材料:生蒜头、花椒、美人椒、...
腌制酸豆角可以用塑料盆但必须保证盆是干净无油的,腌制前不需要用水焯,经过腌制的酸豆角虽然没有经过加热处理,但腌制过程也会让“凝集素”毒蛋白失去活性,不再...
腌制酸豆角可以用塑料盆但必须保证盆是干净无油的,腌制前不需要用水焯,经过腌制的酸豆角虽然没有经过加热处理,但...
其实也有很多的人在做酸豇豆的时候也是特别喜欢抽水的,他们觉得这样做的话是会更容易泡熟,其实不用焯水,泡出来的豇豆是会变得更加的脆。3、豇豆准备好了以后,...
腌制酸豆角可以用水焯,其具体做法如下:食材:豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克 步骤/方法 1、用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角...
第一步、准备新鲜豆角,烧一锅开水,加入适量盐,放入豇豆焯水1分钟,捞出沥干水分。把当天的淘米水留下备用。第二步、锅里倒入一些清水,加入一把花椒、一大勺食...
1、长豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到户外晾干表面的水分,再准备一个没有碰过油的锅,然后在锅里加满水,将它煮...
长豆角(豇豆)1000g 辅料 盐300g 八角一枚 山奈一个 花椒5g 鲜红椒10个 开水1500ml 四川泡菜之泡豇豆的做法...
把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇...
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